ЗА МЕН
Аз също започнах отначало.
Казвам се Елена Николова и съм сертифициран консултант по хранене. Но много преди храненето да се превърне в моя професия, то беше една от най-големите ми лични битки.
- -35 кг
- лична трансформация
- 300 000+
- души във Facebook общността
Преди
СледМоята история
Майка съм на две деца. Бременностите ми преминаха сравнително спокойно, но точно затова си „хапвах за двама“. Тогава нямах никаква хранителна култура – нещо, което днес наричам една от най-големите си грешки.
С второто си дете постъпих в болницата за раждане с тегло над 105 кг. Изписаха ме около 95 кг. Започнах диети, с които временно стигах до около 85 кг, но после спирах, качвах отново и така години наред се въртях в омагьосан кръг от ограничения и йо-йо ефект.
След като се преместихме да живеем в Германия, се наложи да вляза в болница. Там ме попитаха колко килограма тежа. С много срам отговорих: „90“. Това беше моментът, в който осъзнах, че не мога повече така.
Тогава открих калорийния дефицит. Четох, проучвах, експериментирах върху себе си. Научих се да разбирам храната, да създавам баланс и да отслабвам, без да се отказвам от всичко, което обичам. Така свалих 35 кг.
От личния опит до професията
Междувременно се обучавах и станах сертифициран консултант по хранене. Днес използвам както професионалните си знания, така и личния си опит, за да създавам хранителни режими с нормална храна, любими ястия, точни количества и ясни рецепти.
Знам какво е да си и от двете страни. Затова не вярвам в строги списъци с „позволено“ и „забранено“, а в меню, което реално би яла и което можеш да следваш в истинското си ежедневие.
Facebook общността
Създадох най-голямата Facebook група в България, посветена на отслабването чрез калориен дефицит, в която вече сме над 300 000 души. Там всеки ден хора споделят опит, рецепти, трудности, резултати и подкрепа.
ОТВОРИ ГРУПАТАКак работя днес
Изготвям персонализирани хранителни режими за 4 или 8 седмици според подробен въпросник и храните, които обичаш. Всяка седмица проследяваме прогреса ти и можеш да ми пишеш при въпрос или трудност, включително след края на режима.
Написах и три електронни книги с рецепти с изчислени калории и макронутриенти, които можеш да използваш самостоятелно, независимо дали имаш режим от мен.
