коя съм аз
Здравейте и добре дошли!
Казвам се Елена Николова и съм консултант по хранене. Майка съм на две прекрасни деца и човек, който е извървял собствения си път към мечтаното тяло и здравословен начин на живот.
Бременностите ми преминаха сравнително спокойно, но точно затова си "хапвах за двама". Тогава нямах никаква хранителна култура – нещо, което сега наричам една от най-големите си грешки.
С второто си дете постъпих в болницата за раждане с тегло над 105 кг. Изписаха ме около 95 кг. Започнах диети, с които временно стигах до около 85 кг, но след това спирах, качвах отново и така години наред се въртях в омагьосан кръг от ограничения и йо-йо ефект.
След като се преместихме да живеем в Германия, се наложи да вляза в болница. Там ме попитаха колко килограма тежа. С много срам отговорих: "90".
Това беше моментът, в който осъзнах, че не мога повече така. Тогава открих “магията” на калорийния дефицит!
Четох, проучвах, експериментирах върху себе си. Междувременно се обучавах и вече съм сертифициран консултант по хранене. С много воля, дисциплина и тренировки у дома успях да сваля 35 кг и да достигна своето мечтано тегло и тяло – здраво, жизнено и уверено.
Днес съм тук, за да ти помогна.
Знам какво е да си и от двете страни – повярвай ми! Затова съм тук, за да те подкрепям с реален опит и работещи стратегии.
Какво ще направя за теб:
- Ще изготвя индивидуално меню, съобразено с твоите вкусове и хранителни предпочитания
-Ще изчисля твоите нужди от калории и макронутриенти, за да отслабваш ефективно
-Ще ти бъда до теб за въпроси, подкрепа и мотивация
-Ще следим заедно резултатите със седмични отчети
-Менютата, които получаваш, ще бъдат вкусни, бързи за приготвяне и напълно балансирани
Ако искаш не просто режим, а подкрепа от човек, който разбира през какво минаваш – с радост ще вървим заедно по този път.
Елена
защо е важен за отслабване
Какво представляват калориите и калорийният дефицит?
Калориите са единици енергия, които тялото ни получава чрез храната и напитките. Тази енергия е необходима, за да функционираме – за всичко от дишането до движението и мисловната дейност.
Калориен дефицит възниква, когато приемаме по-малко калории, отколкото изразходваме. Това е основният принцип, чрез който организмът започва да използва натрупаните мазнини като енергиен източник – т.е. започваме да отслабваме.
Как да постигнем здравословен дефицит?
За най-добри и устойчиви резултати при отслабване е важно:
✓ Да имаме балансиран калориен прием
✓Да поддържаме редовна физическа активност
✓ Да се храним разнообразно и пълноценно
Препоръчително е менюто да включва:
– Комплексни въглехидрати
– Пълноценни протеини
– Ненаситени мазнини
– Богат набор от витамини, минерали и антиоксиданти
– Достатъчно фибри и пробиотици за добро храносмилане
Калорийният дефицит не означава глад – а съзнателен и балансиран подход към храненето.
С правилна структура, постоянство и лична мотивация, резултатите са не само възможни, а и трайни.
Какво са калориите и защо не е важен само техният брой?
От гледна точка на човешкото тяло, (кило)калориите са мерна единица за енергия, която се съдържа в храната и напитките. Казано по-просто: това е количеството енергия, което тялото ви получава, за да функционира – да диша, да се движи, да мисли и да поддържа всички жизнени процеси.
Но тялото ни не се нуждае само от калории, за да бъде живо – нуждае се от хранителни вещества, за да бъде здраво.
Затова не е важно само колко калории приемаме, а и от какви източници идват те. Храната, която консумираме, трябва да бъде не само енергийно наситена, но и питателна – т.е. богата на:
– Макронутриенти: протеини, въглехидрати, мазнини
– Микронутриенти: витамини, минерали, антиоксиданти
– Фибри и вода, които подпомагат храносмилането и усещането за ситост
Качеството на калориите е също толкова важно, колкото и количеството.
Истинският напредък идва, когато избираме храна, която не просто засища – а ни поддържа силни, енергични и здрави.
"Здравей, не мога да издържа до понеделник да се похваля, на тримесечното изследване днес инсулина с още две единици надолу и вече е в нормалните граници за здрав човек и TSH на щитовидната също в долната граница, което е супер! Много, много благодаря за ВСИЧКО! "
"Здравей, Много ти благодаря за режима, в момента съм на ден 8. Засега всичко ми се струва доста балансирано и от към калории и от към разпределение. Изпращам ти табличката и снимки. Засега съм с два килограма надолу. Поздрави,"
"Толкова време ядох само по два пъти на ден и кантара не мърдаше, а сега се храня по четири пъти на ден и резултата е уау. "
"За първи път, чета "човешки" рецепти - лесни и вкусни! Благодаря ви!"
"Много съм доволна от режима, че преди бях на пилешко, пуешко, телешко на грил или тиган и броколи, сега е много по-добре, има си всичко и супички и манджички."
"Аз започнах с недоверие, НО всичко си идва на мястото с времето, ако се спазва режима на Ели. Сега се тюхкам, защо не съм го започнал по-рано, но всичко с времето си .На теб Ели-Благодаря!!! "
"Аз съм вече трета седмица на режим, изготвен от Ели. Няма глад изобщо, вкусни и лесни рецепти и най-важното нямам желание за сладко Благодаря ти, Ели"
"Първо бих искала да Ви благодаря за супер вкусните и лесни ястия. Цяла седмица не усетих глад за сладко, което ми е голям проблем. С бебе на 5 месеца, доста често се чувствах изморена и хапвах нещо пакетирано, но режима е толкова гъвкав и удобен, че не съм имала никакъв проблем от към хранене. Усещам се доста лека и концентрирана."
"С храненето всичко е наред, много съм доволна от бързите и вкусни рецепти, а резултатите са уникални Нямам търпение да видя напредъка си и следващите дни и седмици Наистина си уникална, Ели Благодаря ти и продължавам напред!"
"Здравей, Елена благодарна съм че те срещнах и открих твоята фб страница научих много неща от теб с първия режим и тялото ми се промени драстично харесвам се вече как ми стоят дрехите опитах без твоя помощ един месец да се храня ,но нещата не се получават смъкнах един кг. Затова си пуснах още един 4 седмичен режим и с нетърпение го очаквам! Просто с теб е приятно да се работи! И да ти кажа, че тези кг.които съм сега не съм ги виждала на кантара от 10 години! Наистина съм ти страшно благодарна!"
"Здравей, Елена, днес нямах търпение да се измеря и претегля, защото от няколко дни усещам някои дрехи по-големи и о, чудо! Много съм доволна как се движат нещата засега, още повече, че имах ден-два, в които не успях да следвам стриктно режима заради пътуване, деца и т.Н., и въпреки всичко резултата е налице. Изпращам таблицата с размерите от тази седмица. "
"Благодаря за детайлните обяснения и рецепти! През годините съм спазвала доста различни хранителни режими, изготвяни за мен, но за първи път детайлът е на такова ниво. Определено рецептите ще се използват и след тези 4 седмици за цялото семейство! Поздрави и до скоро,"
"Искам да ти благодаря от сърце за възможността, която ми даде. Научих не малко и ще продължавам да надграждам надявам се. Голяма прегръдка от мен и успехи ВЪВ ВСИЧКО! "
"Твоят режим е направо песен, наистина. Не седя само на печката, вкусно ми е, супер добре ми е на корема. Благодаря ти от все сърце! Страхотна си и за миг не съжалявам, че ти се доверих!"
"Благодаря, Елена! Рецептите са супер, за всичко си помислила. Харесва ми как се приготвят точно две порции ....и за следващия ден. И всичко "за топене" си има филийка хляб © по български Ще пиша с удоволствие! Пожелавам ти винаги да имаш сили и мотивация да влагаш толкова мисъл и любов в творенията си! "
"Изключително добре структурирано, подготвено, умееш и да предразположиш човек, макар и от разстояние. Благодаря ти! Мога и от сряда да започна не виждам пречка, но това, което ми харесва в теб е готовността да си "на линия" пред твоите "пациенти ".. Нямах това щастие с диетоложката тук и това ме отблъсна..благодаря ти, имаме нужда от човече истински хора като теб! "
"Изключително доволна съм, чак не вярвам, че влязох в тези килограми за толкова кратко време."
"Имаме и ново постижение в здравословен аспект! След два месеца режим инсулина ми е с 4 единици надолу и TSH за щитовидната жлеза от 5.6 на 1.4, което е супер оптимална СТОЙНОСТ! Много ме зарадваха тези резултати и това е благодарение на твоята помощ! "
Изготвянето на хранителен режим може да бъде персонализиран процес, който се базира на индивидуалните нужди, предпочитания и цели на всяка конкретна личност.
създаден според твоите нужди
